O gás de cozinha registrou alta cerca de cinco vezes a mais do que a inflação em 2021 e o preço médio de um botijão de 13kg chega a R$96. A alta, de acordo com a Agência Nacional do Petróleo (ANP) chega a 30% no acumulado deste ano, já a inflação do período é de 5,67%.

Pensando em ajudar o consumidor a economizar na hora de preparar a refeição, o Centro Europeu – tradicional escola de gastronomia de Curitiba – buscou orientações com especialistas. Confira algumas dicas do chef Vavo Krieck, que também é professor de gastronomia no Centro Europeu.

1 – Faça a revisão do seu fogão

Não espere que o seu equipamento apresente um defeito para chamar o técnico. “O certo é fazer a manutenção preventiva todos os anos, na qual ajustes e regulagens específicos são feitos nos queimadores, evitando gasto desnecessário. 60% do calor produzido pelo queimador é dissipado na cozinha”, alertou Krieck.

2 – Escolha bem seus utensílios

As panelas de fundo triplo ou de ferro fundido ajudam a economizar o consumo de gás. “Elas retém mais calor e permitem que a chama seja reduzida quando começa a ferver, sem perder a temperatura, o que não é possível com as panelas mais finas”. Por IG Notícias